On parle de nous
Denis et Sophie Delvigne, artisans de la convivialité culinaire
Un duo aux fourneaux, une passion partagée : Depuis 1999, Denis et Sophie Delvigne régalent leurs convives avec une cuisine traditionnelle, pleine de saveurs et d’authenticité. Leur restaurant « Épices et Nous », situé à Erpent, est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Depuis 1999, Denis et Sophie Delvigne accueillent les amateurs de bonne cuisine à Épices et Nous, situé chaussée de Marche 5101, à Erpent. Ce nom, qui reflète la passion de Denis pour les épices et la convivialité qu’ils souhaitent partager, illustre parfaitement leur vision de la gastronomie.
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle, fruit de leur formation à l’école hôtelière de la citadelle. Parmi leurs spécialités, le ris de veau façon carbonara se distingue : des dés croustillants de ris de veau, accompagnés de lardons, de pâtes fraîches, d’un jaune d’œuf et d’une tuile fromagère.
Denis et Sophie, bien que non issus du milieu de la restauration, se sont installés à Erpent pour sa situation stratégique sur un axe routier. Leur clientèle fidèle et variée, composée de familles et de couples, apprécie leur rigueur, leur créativité et leur écoute.
Parmi leurs souvenirs marquants, ils évoquent avec émotion le mariage intimiste organisé pour la fille d’un client. En dehors de leur activité, Denis et Sophie aiment faire découvrir des lieux emblématiques comme la parfumerie Guy Delforge et la citadelle de Namur à leurs amis de passage.
Leur mot de la fin ?
« On fait de notre mieux pour satisfaire notre clientèle ».
Un restaurant à découvrir pour le plaisir des papilles.
Vlan - 2025
Venez nous rencontrer
ADRESSE
Chaussée de Marche 561
B - 5101 Erpent - Namur
HEURES D'OUVERTURE
Lundi fermé
Mardi à Vendredi 12:00 - 13:45
19:00 - 20:30
Samedi 19:00 - 20:30
Dimanche fermé
