Menu
Menu 3 services à 52.00 € sans les boissons et servi par table entière Nous ne faisons pas de changement dans notre menu.
Entrées du menu
Foie gras de canard
Dégustation de foie gras de canard mi-cuit, gelée au Pineau de Charentes – melon – grissini au jambon Serrano
Pissaladière
Pissaladière aux anchois – oignons Roscoff – bar – fenouil – olives noires
Plats du menu
Epaule d'agneau confite
Effiloché d’épaule d’agneau confite – légumes du Sud – merguez & petit jus miel et romarin
Tentacule de poulpe
Fricassée de tentacule de poulpe grillé, artichaut – chorizo – tomate cerise & beurre mousseux à l’ail doux
Desserts du menu
Assiette de fromages
En remplacement du dessert : 9.00, En plus du dessert : 17.00
Prunes jaunes
Compotée de prunes jaunes au thym frais – sorbet coco – crumble
Fondant
Fondant au chocolat noir Kayambe – crème glacée à la pistache